Pão Integral 
300g de farinha de trigo integral
200g de farinha de trigo branco
30g de fermento biológico
1 xícara de leite morno
100g de margarina derretida e fria
2 ovos batidos
1 colher (sopa) de açúcar
sal a gosto
Misture o fermento em pedacinhos com o leite morno e o açúcar,
adicione os ovos batidos, a margarina e o sal. Coloque as farinhas
aos poucos e misture até ficar uma massa lisa e homogênea.
Deixe a massa crescer por 1 hora, divida a massa em 2 partes,
coloque-as em formas de bolo americano e deixe crescer por mais meia
hora e leve para assar em forno pré aquecido a 180º C por 40 minutos.
segunda-feira, 14 de janeiro de 2008
Caseirinho
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2 comentários:
Oi Patricia, tudo bom? Feliz Ano Novo pra você também. Olha, eu levei mais ou menos 2 semanas para fazer o fermento: 4 dias para a água espumar com o figo. Depois mais uma semana para ele virar fermento com a farinha. com essa quantidade, dá uns 300 gr de fermento e vc usa só uma colher de chá para fazer o pão. pode guardar o resto e usar. mas aí vc tem que ir alimentando. quando ficar líquido, coloca mais farinha (eu coloco a cada 4 dias, mais ou menos). A Mari Hirata diz que o dela já dura dez anos!! mas se não alimentar, morre. bjos Ale
Oi Pat, tudo bem? Olha só, suas fotos sempre me fazem lembrar da infância, das comidas que a vovó fazia, do quintal da casa da vovó, ai, ai, vir aqui é relembrar. Bjos e boa semana.
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