Fornada

Mini pães: francês, ciabatta, caseirinho com papoula e com parmesão.

Dona Deola: Rua Pio XI, 1377 - Alto da Lapa

Sabores

Linha Chocoterapia: chocolate combinado com canela, erva doce,
pimenta, café, erva cidreira e hortelã.

Cacau Show: Rua João Cachoeira, 376 - Itaim Bibi

Agnelotti de mussarela de búfala e manjericão ao molho
pomodoro com filet mignon ao molho de champignon.

















Sabe aquele dia que você não tem tanta inspiração para ir
para cozinha e corre para a rotisserie de sua preferência?
Pois bem, a minha é a Cocorocó Massas & Grelhados, fica na
Rua Heitor Penteado, 1.479 - Sumarezinho.
Vale a pena uma visita.

Liberdade

Restaurante Rong He, comida chinesa diferente dos deliveries que
estamos acostumados.
Tem como entradinhas guiozas recheados de camarão ou carne suína
cozidos no vapor, um pastel grelhado com recheio de nirá e shiitake
que é incrível.
E como atração do restaurante o chef Yang que abre, puxa e
estica a massa e a deixa em longos fios que serão cozidos em
água e depois recebe seus molhos e temperos e chega quentinho
em sua mesa.
Tudo muito saboroso e levemente picante e ainda com preçinho bem
bacana.

Rong He
Rua da Glória, 622
Liberdade

Pão sírio recheado com kafta e salada caprese

Para o pão sírio:
1/2 kg carne moída
1 cebola grande picadinha
salsinha picadinha
sal
pimenta síria
um pouquinho de água para dar liga
pães sírio

Misture muito bem os ingredientes e reserve.
Abra o pão sírio e espalhe uma porção de carne
sobre o pão e feche.
Leve-o para uma chapa ou frigideira bem quente e
deixe por 1 minuto de cada lado até a carne suar.
Sirva quente.

Para salada
1 peça de queijo frescal
tomates picadinhos sem pele e sementes
pesto de manjericão
sal
pimenta do reino

Corte o queijo em fatias no sentido horizontal, pique os
tomates e deixe escorrer a água.
Para o pesto bata manjericão, azeite, queijo parmesão e
corrija o sal.
Coloque o pesto uma fatia de queijo, tomate, pesto e repita
a montagem.

Bolinho de arroz

2 xicaras de arroz cozido
2 ovos
1 xícara de farinha de trigo
4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
5 colheres de sopa de leite
salsinha picadinha
sal
pimenta do reino
óleo para fritura

Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo e
frite em óleo bem quente.