Costeletas de cordeiro com ervas

Esse fim de semana encontrei em um supermercado, perto da minha
casa, costeletas de cordeiro, não resisti!!!
Temperei com sal grosso, pimenta do reino, alecrim, tomilho,
manjericão e vinho branco.
Coloquei em forno médio por 45 minutos com a assadeira coberta com
papel aluminio e em seguido tirei o papel e deixei por mais 20 minutos
para dourar.
Fiz um molho com a gordurinha que ficou na assadeira que ficou incrível.
Servi com salada verde e arroz de jasmim.

A foto???
Estava tudo tão apetitoso que não deu tempo de fazer.